Як запікати пельмені з сиром

Як запікати пельмені з сиром

Ті, хто обожнюють пельмені, готують їх у найрізноманітніших варіантах. Можна, наприклад, спробувати спекти пельмені з сиром - це незвично і смачно. Для надання страві більш цікавого смаку можна додати овочів.

Вам знадобиться

  • - упаковка м 'ясних пельменів,
  • - 0,5 склянки сметани;
  • - 2 столових ложки майонезу;
  • - 200 грамів сиру;
  • - 1 цибулина;
  • - 1 морква;
  • - приправа до смаку;
  • - олія рослинна;
  • - сіль;
  • - вода.

Інструкція

1. Почніть приготування страви з обсмажування овочів. Очистіть овочі. Ріпчасту цибулю наріжте помільче, моркву натріть на великій терці. Усе спасеруйте на олії.

2. Клацніть форму, щоб запікати заморожені пельмені. Можна трохи почекати, поки вони розморозяться, але і не допускати розкисання тесту. На пельмені у формі зверху покладіть овочі, які повинні бути рівномірно обсмажені. Приготуйте соус із сметани і майонезу, солі, води. Для цього змішайте сметану з майонезом, потроху введіть в суміш воду. Соус повинен вийти за консистенцією трохи погуще кефіру.

3. Залийте приготованим соусом пельмені так, щоб він їх покрив майже повністю. Зверху все посипати будь-якою приправою до смаку. Поставте пельмені в розігріту духовку - вони будуть запікатися за часом приблизно одну годину. Заблагодарніше закрийте фольгою, щоб весь вміст протушувався рівномірно.

4. Зніміть фольгу після години. Перевірте, до якої міри приготувалися пельмені в середині форми. Тісто іноді в середині залишається сирим. Якщо у вас вийшло саме так, додайте ще півсклянки води, заново накрийте все фольгою і поверніть в духовку. Протримайте там пельмені ще 10-15 хвилин, щоб довести їх до готовності.

5. Натріть сир на великій терці. Посипайте їм пельмені. За бажанням можна сир нарізати тонкими платівками і укласти зверху на пельмені. Якщо плавлений сир подобається вам більше твердих сортів, його краще натирати на середній терці - при натиранні на крупній він буде кришитися. Потримайте пельмені в духовці ще приблизно п 'ять хвилин, поки не розплавиться сир. Подайте готові пельмені до столу гарячими, з додаванням соусу, салату зі свіжих овочів, можна посипати їх зеленню.