Любителі картоплі можуть приготувати дуже просту, швидку і неймовірно смачну страву під хрусткою сирної корочкою. Воно може стати основним частуванням, гарніром до м 'ясних страви або ситною закускою для вечірки.
Вам знадобиться
- Інгредієнти на 4 персони:
- - 360 мл густих вершків;
- - 2 зубчики часнику;
- - гілочка тимьяна або розмарина;
- - щіпка молотого мускатного горіха;
- - 900 г картоплі;
- - сіль і перець за смаком;
- - 150 г тертого пармезану і ще трохи для посипання.
Інструкція
1. Духовку розігріваємо до 190оС. Форму з товстим дном і стінками змащуємо невеликою кількістю олії. Часник видавлюємо, очищену картоплю нарізаємо тонкими кружечками.
2. У каструльці на середньому вогні розігріваємо вершки разом з часником, тім 'яном і мускатним горіхом, але не даємо їм закипіти.
3. Картоплю викладаємо у форму шарами по колу, кожен шар солимо і перчим, поливаємо вершками і посипаємо пармезаном. У формі діаметром близько 30 см має вийти 3 шари.
4. Відправляємо форму в духовку на 35-40 хвилин, потім посипаємо картоплю ще невеликою кількістю сиру і повертаємо в духовку ще на 10-15 хвилин.