Деякі види овочів настільки багаті на вітаміни, мікроелементи, що зобов 'язані бути присутніми в нашому раціоні. Наприклад, гарбуз. Якщо її приготувати правильно, вона дуже смачна і зберігає користь. Гарбуз, запечений з яблуками - традиційний спосіб готування, що розкриває всі відтінки смаку цього овочу.
Вам знадобиться
- - один середній гарбуз або половина великий
- - 200 г цукру
- - три яйця
- - кілька яблук
Інструкція
1. Гарбуз середнього розміру розріжте навпіл. Очистіть її від шкірки, насіння. Поріжте на ломтики. Їх розмір повинен вийти невеликим. Яблука, промив у воді, розріжте. Видаліть насіння з нього, наріжте фрукти дольками.
2. Яблука, ломтики м 'якоті гарбуза покладіть в каструлю, залийте водою. Вода при цьому повинна ледь покривати вміст каструлі. Доведіть все це до кипіння, загасіть десять хвилин на слабкому вогні.
3. Візьміть яйця. Відокреміть білки від жовтків. У білки додайте трохи солі, забийте їх, щоб утворилася стійка піна. У жовтки додайте цукровий пісок, розітріть їх.
4. Почекавши, коли яблука і гарбуз охолонуть трохи, полийте їх жовтками з цукром. Змажте противень маслом - краще брати вершкове. Викладіть на нього, чергуючи, ломтики гарбуза, яблук. Залийте це все збитими білками.
5. Розігріть духовку. Температуру встановіть при цьому на рівні 200 градусів. Поставте гарбуз з фруктами в духовку. Готуйте потрібно 15 хвилин. Потім, вийнявши противник із стравою з духовки, дочекайтеся, поки вона охолоне.