Буряк - частий гість на нашому столі. Це корисний овоч, в якому містяться різні вітаміни і мінеральні речовини, з її допомогою можна вивести з організму токсини і шлаки. У ній міститься такий корисний для молодості шкіри і здоров 'я кісток елемент, як кварц. Варений, а особливо, запечений буряк зберігає свої головні корисні властивості і якості. Бетаїн, що міститься в ній, при термічній обробці не руйнується. Для будь-яких страв: салатів, супів-пюре і карпаччо, можна запекти буряк в домашніх умовах.
Інструкція
1. Буряк середнього розміру промийте, відріжте хвостики, обсушіть паперовим кухонним рушником або серветкою.
2. Кожен коренеплод щільно загорніть у фольгу і зубочисткою виконайте в ній кілька отворів.
великоїпомола3. На невелику противагу викладіть шар солі і покладіть буряк на нього. Розігріть духовку, поставте в неї противень з буряком і запікайте його півтори години при температурі 220оС.
4. Вимкніть духовку, залиште буряк трохи охолонути всередині, нехай постоїть хвилин 30. Після цього вона цілком готова до вживання і з неї можна робити різні страви.