Чорноплідна горобина просто кладеш вітамінів і мікроелементів. Вона має незвичайний смак і її корисність складно перебільшити. А також з цієї прекрасної ягоди можна дуже легко приготувати відмінний компот.
На 3 л компоту знадобиться:
- Приблизно 1/2 літра стиглих ягід чорноплідної горобини
- Приблизно 1/2 літра цукру
- Вода звичайна - приблизно 2,5-3 літри
- Банку і спеціальна залізна кришка, а також машинка для закатки
Приготування компота:
1. Свіжі та стиглі ягоди чорноплідної горобини необхідно помити.
2. Вимиті ягоди горобини поміщаємо в приготовлену банку.
3. Ставимо кип 'ятитися воду на сильному вогні.
4. Киплячою водою залити ягоди в банку, накрити кришкою і дати постояти 5 або 6 хвилин.
5. Потім воду знову зливаємо в каструлю, додаємо цукор, гарненько перемішуємо і знову доводимо до кипіння.
6. Солодким окропом заливаємо ягоди чорноплідної горобини (вода повинна доходити до горлечка банки).
7. Закатываем компот металлической крышкой и убираем укутанную банку остывать (кверху доннышком).
Як тільки банку до кінця охолоне, смачний і корисний горобиновий компот буде готовий. Він володіє красивим кольором і терпким смаком, який порадує вас взимку.