Кабачки - дуже поширений і дешевий продукт, який доступний кожному, особливо в літній період. З нього можна приготувати дуже просту закуску, яка дуже смачна як в гарячому, так і в холодному вигляді, а готувати її дуже просто і дуже швидко.
Вам знадобиться
- - 2-3 кабачка
- -0,5 ст. борошна
- - Соль.
- -3 зубчики часнику
- - Майонез
- -зелень
- -рослинна олія для смаження
Інструкція
1. Так як кабачки не чистяться в цій страві від шкірки, то ретельно їх промийте. На тарілку викладіть паперовий рушник, а на нього овочі, щоб скло вода. Верхівки кабачків обріжте.
2. Наріжте овочі поперек на частини, шириною по 1,5-2 см. З кожного кабачка виходить приблизно 8 кіл.
3. Візьміть велику сковороду, налийте в неї масло так, щоб воно доходило до середини кабачкових кружечків. Добре його нагрійте.
4. У тарілку висипте борошно, змішайте з сіллю. Сіль додавати не обов 'язково, оскільки майонез і часник і так дадуть смак.
5. Обвалюйте кабачки в борошні і викладіть на сковороду, обсмажте їх з двох сторін. На обсмажування одного боку піде приблизно 5 хвилин. Якщо овочі м 'які, то вони готові і їх можна знімати з плити.
6. Викладіть шматочки на страву, дайте їм трохи охолонути.
7. Приготуйте соус. Подрібніть часник і змішайте його з майонезом. Намажте кабачки цим нехитрим часниковим соусом.
8. Промийте зелень, а потім її дрібно порубите. Посипайте зеленню нашу швидку і смачну закуску. Смажені кабачки готові.