Смачна їжа - це не тільки якісні продукти, а й вишукані оригінальні рецепти. У гонитві за ними, господині виписують гори гастрономічних видань. Але щоб потім знайти потрібний рецепт, дослідна господиня заводить особисту кулінарну книгу, в якій веде кілька розділів - для кожного виду страв.
Інструкція
1. Домашні рецепти простої і швидкої їжі користуються, мабуть, найбільшим попитом. У цьому розділі можна розміщувати салати, легкі гарячі та холодні закуски, літні холодні супи. Рецепт можна вирізати з журналу, наклеїти на окрему сторінку, під рецептом можна виписати ключові слова. Наприклад, м 'ясо, риба, зелений салат, салат з куркою. Ви можете виділити окремі ключові слова маркером одного кольору. Це дозволить швидше зорієнтуватися, якщо гості на порозі, а обід ще не готовий.
2. Хтось воліє готувати довго, смачно, вишукано. Таким гурманам-марафонцям припадуть до смаку рецепти з безліччю інгредієнтів. Наприклад "яблука, запечені в млинцях" "," "курка, запечена в червоному вині" "," "рибні рулетики з грибами" ". Приготування таких страв перетворюється на творчий процес. І навіть дозволяє відкрити в собі приховані здібності до гастрономії.
3. Кулінари-початківці повинні більш ретельно рецепт. Потрібно вказати назву страви, інгредієнти, відзначити на скільки порцій розрахований цей рецепт. Наприкінці зошита з рецептами добре б тримати таблицю заходів і терезів. А рецепти потрібно вибирати такі, де вказано покрокове приготування страви.