Процес витискання соку з овочів і фруктів через сучасні соковижималки займає мінімум часу. Є й інші альтернативні способи отримання соку, якщо побутовим приладом ви поки ще не обзавелися. У будь-якому випадку, свіжовижатий сік набагато корисніше покупного в тетрапакетах. До того ж приготувати самостійно корисний напій так приємно.
Інструкція
1. Вичавити сік з цитрусових можна через спеціальну насадку для такого виду фруктів на кухонних комбайнах. Для цього промийте ретельно фрукти в проточній воді, розріжте навпіл. Встановіть конструкцію для вичавлювання соку на комбайні. Дотримуйтесь половинки фрукту спеціальним пластиковим наконечником, трохи натискаючи на нього. Увімкніть режим соковижимання і отримайте свіжий цитрусовий сік з м 'якотттю.
2. Такі овочі та фрукти, як морква, капуста, ананас, виноград, яблука, груші, буряк вам слід віджимати на звичайному режимі соковижималки. Овочі та фрукти промиваються, очищаються, нарізаються шматочками, які пройдуть у відділення для поставки продуктів на соковижималці. Видаляйте перед закладанням фруктів та овочів великі, жорсткі насіння з них.
3. За відсутності соковижималки вдайтеся до старого, але перевіреного способу - віджаття соку через марлю. Для цього потрібні овочі та фрукти натріть на дрібній терці. Частину маси помістіть на подвійний шар марлі, закрутіть її зверху, відтисніть рукою сік з маси через марлю в ємність.
4. Готуйте соки безпосередньо перед тим, як будете їх пити. Тривалий свіжовижатий сік не зберігають. Це правило не відноситься тільки до соку з буряка, якому потрібно дати вистоятися на столі або в холодильнику протягом години перед вживанням.
5. Змішуйте соки з різних овочів і фруктів. Так ви урізноманітнюєте смак напоїв і своє харчування. Капустний сік або морквяний, наприклад, добре поєднуються з яблучним, грушевим. Ананасовий сік гармоніює з яблучним і апельсиновим. Томатний з огірковим. Лимонний з апельсиновим.