Натуральні фруктові та овочеві соки часто використовуються для приготування різних напоїв і страв. Природно, для того щоб витягти сік потрібна соковижималка. Але що робити, якщо цієї потрібної в господарстві речі не опинилося під рукою?
Вам знадобиться
- - марля;
- - пластикова терка;
- - товкушка.
Інструкція
1. Якщо вам потрібно віджати соковиті ягоди з м 'якою шкіркою, наприклад, малину або чорницю, скористайтеся звичайною марлею. Для отримання соку промийте, переберіть ягоди і підсушіть їх на м 'якій тканині.
2. Чисту марлю складіть у чотири шари і покладіть поверх широкої миски. Висипте на неї ягоди і зберіть в руку краю тканини так, щоб вийшов мішечок з ягодою. Тримаючи його за горловину над мискою, поступово закручуйте так, щоб обсяг тієї частини, в якій знаходяться ягоди, поступово зменшувався. У процесі закручування злегка здавліть мішок руками і зсувайте ягідну масу в нижню частину мішка.
3. Більш щільні сливу, вишню, полуницю, персики, абрикоси і смородину для отримання соку слід трохи розім 'яти. Перед цим видаліть кісточки з сливи, абрикосів, персиків і вишні, сливи та абрикоси розділіть на половинки. Персики розділіть на чотири частини.
4. Підготовлені продукти викладіть на згорнуту в чотири рази марлю. Краї марлі скрутіть у мішок так, щоб тканина злегка обтягнула фрукти і ягоди. Покладіть мішок у миску і пам 'ятайте його вміст дерев' яною товкушкою.
5. Після того, як фрукти і ягоди перетворяться на пюре, відтисніть вміст марлі, закручуючи її тим же способом, що і у випадку зі соковитими ягодами.
6. Для того щоб віджати сік з моркви, огірків і яблук почистіть моркву, а з яблук і огірків зріжте щільну шкурку. Натріть підготовлені продукти на дрібній пластиковій терці, а потім отожмите через марлю. Цей же спосіб підійде і для цибулі, хоча цибуля краще не терти на терці, а пропустити через м 'ясорубку.
7. Сік з цитрусових можна вичавити, не використовуючи додаткові пристосування. Для цього вам потрібно взяти стиглий апельсин або лимон і добре розім 'яти його в руках, не пошкоджуючи шкурки.
8. Після того, як плід буде розім 'ятий, зробіть у ньому отвір за допомогою ножа і, витисніть сік, натискаючи на шкурку.