Завдяки смаковим і цілющим властивостям журавлини її часто використовують для приготування морсів. Виготовлення цього напою мінімально руйнує вітамін С. Морс, що міститься в журавлині, корисний як при простудних захворюваннях, так і для підтримки імунітету в зимовий і у весняний час.
Вам знадобиться
- Журавлинний морс
- журавлина 2 склянки
- вода 1 літр
- цукровий пісок 1 склянка
- марля
- Журавлинний морс з медом.
- журавлина 1 склянка
- вода 1 літр
- мед 100 г
- кориця 1/3 год ложки
Інструкція
1. Журавлинний морс. Ягоди журавлини насипте в дуршлаг. Переберіть їх і промийте під струменем води. У широку миску покладіть чисту журавлину, придушіть її пестиком. Згорніть марлю на декілька шарів. Складайте по кілька ложок журавлинної м 'якоті в марлю і віджимайте сік в чисту миску.
2. У марлі мезу перекладайте в каструльку. Засипте журавлині віджимки піском, додайте воду і прокип 'ятіть 10 хвилин. Процедіть відвар через сито. Додайте сік з миски. Поставте морс охолоджуватися.
3. Журавлинний морс з медом. Добре промиту і перебрану журавлину покладіть в блендер. Швидко подрібніть. У невелике сито настеліть шар складеної марлі. Підставте під сито миску. Викладайте журавлину порціями на марлю і продавлюйте пестиком, щоб виділявся сік. Віджимки складайте в каструлю.
4. Залийте мезгу окропом і проваріть 5 хвилин. Процедіть. У відвар додайте мід і корицю. Прокип 'ятіть. Влийте відцежений сік і поставте морс остигати.