Як варити варення з шишок

Як варити варення з шишок

Варення з шишок допомагає організму людини при грипі, ангіні, ГРВІ, хворобах легенів і зниженому гемоглобіні, а також підвищує імунітет. Варення володіє відхаркувальною і потогонною дією. Приготувати натуральне корисне варення можна як із соснових, так і ялинових шишок.


У лікуванні застуди, грипу, авітамінозів, хвороб горла і десен, астми чудово допомагає варення з соснових шишок. Сосна - це одне з цілющих фітонцидних дерев. Користь фітонцидів полягає в тому, що утворені ними біологічно активні речовини здатні вбивати небезпечні бактерії.

Для варення відберіть молоді зелені соснові шишки, найкраще зібрати шишки навесні. Оптимальна довжина шишок для варення - 1-5 см.

Вам знадобиться:

- 1 кг соснових шишок; - 1 кг цукру; - 10 ст. води. Переберіть шишки, видаліть забруднення, гілочки і хвою, потім промийте. Помістіть шишки в каструлю і залийте водою, щоб вона покривала їх повністю. Прокип 'ятіть протягом 15-20 хвилин у каструлі, закритій кришкою. Після цього залиште шишки на добу. Зелений настій, який утворюють шишки, необхідно злити, а самі шишки викинути.

Далі з 'єднайте настій шишок і цукор і варите близько 1,5-2 годин. Для варіння обов "язково використовуйте емальований посуд. У результаті ви отримаєте варення малинового кольору з приємним смолянистим смаком, яке подобається навіть дітям. Розлийте варення по банках і закрийте кришками. Зберігати приготоване таким чином варення з соснових шишок можна при кімнатній температурі. Для приготування варення з ялинових шишок вам знадобиться:- 1 кг ялинових шишок; - 1 кг цукру; - 10 ст. води. Збір ялинових шишок для варення виробіть на початку липня, тому що в цей час ялинові шишки тільки почнуть розпускатися і будуть зеленими. Переберіть шишки, звільнивши їх від хвої і різних гілочок, потім опустіть в кип 'ячену воду, щоб вони вимокли. У посуд, який використовуєте для варіння варення, насипте цукор і додайте воду, доведіть до кипіння на невеликому вогні, щоб цукор зміг повністю розчинитися. У цукровий сироп покладіть ялинові шишки і варите, періодично завадячи варення. Варити необхідно до того моменту, поки ялинові шишки повністю розпустяться. Майте на увазі, що накипь, що утворюється при варінні варення, знімати не потрібно. Розкладіть готове варення по простерилізованих банках, закрийте кришками і охолодіть. Зберігати таке корисне варення потрібно в холодильнику. Є таке варення потрібно хоча б по 1 ложці на день, воно підвищить імунітет організму і зніме втому, а також добре допоможе при простудних захворюваннях і захворюваннях органів дихання (ангіни, тонзиліти, легеневі хвороби, бронхіти тощо). Найкраще вживати варення разом із зеленим чаєм. Варення з ялинових шишок має смолянистий і ніжний лісовий аромат.