Класичний Синнабон - це всесвітньо відома булка з корицею і соусом з вершкового сиру. Велика ситна булка политая соусом готується на подив легко і просто.
Вам знадобиться
- борошно
- молоко
- цукор
- дріжджі
- вершковий сир
- вершкове масло
- маргарин
- коричневий цукор
- молитва кориця
- цукрова пудра
Інструкція
1. Замісити тісто: в невеликій кількості теплого молока з цукром розмішати пачку (10 г) сухих дріжджів. Залишити на 10 хвилин, збити 2 яйця, додати 100 розм 'якшеного вершкового масла або маргарину, 100 цукру, сіль. З 'єднуємо з дріжджами, поступово втручаємо борошно 500-700 грн Отримані м' яке тісто накрити і дати піднятися 1 годину.
2. Коли тісто підійде, розкатати в пласт, товщиною 3 мм, змастити тісто розм 'якшеним вершковим маслом або маргарином
3. і посипати корицею, змішаною з коричневим цукром
4. Скатати в рулет, не дуже щільно, і нарізати смужки довжиною близько 10 см.
5. Викласти булки зрізом вниз, злегка розкриваючи їх, на противір, вистелений пекарським папером. Булки укладати на деякій відстані один від одного. Випікати близько 15 хвилин при t 120 С
6. Приготувати соус:змішати 50 -100 г вершкового сиру зі 100 г цукрової пудри і 100 г розм 'якшеного вершкового масла. Змастити соусом теплі булки.