Як спекти яблучний пиріг

Як спекти яблучний пиріг

З яблук можна приготувати масу різноманітних страв і десертів. Особливо популярний в кожній родині пиріг з яблуками, без якого не обходиться жодне дитяче і доросле торжество. Серед легендарних пирогів найбільше виділяється шарлотка. Вона проста в приготуванні і не вимагає великих грошових витрат.

Вам знадобиться

  • 4яйця,
    • 1 склянка цукру,
    • 1 склянка борошна,
    • 5-6 шт. кислих яблук,
    • сіль,
    • сода
    • оцет,
    • вершкове масло,
    • панувальні сухарі,
    • ванілін

Інструкція

1. Взяти миску і вбити туди 4 яйця. Додати одну склянку цукру і збити ретельно міксером до розчинення цукру.


2. Туди ж додати трохи солі і ванілін на кінчику ножа. Взяти 1/2 ч. л. соди і погасити оцтом, додати до яйць.

3. Поступово почати додавати борошно і акуратно підносити вінчиком або міксером до повного розчинення грудок. Консистенція повинна бути, як у густої сметани.

4. Підготувати сковороду, змастити всередині вершковим маслом і обсипати панувальними сухарями (щоб пиріг не прилип до сковороди).

5. Яблука очистити від шкірки та насіння. Нарізати невеликими кубиками і засипати в підготовлену сковороду.

6. Яблука зверху залити приготованим тестом і поставити в заздалегідь розігріту духовку. Випікати при температурі 180 градусів приблизно 20-30 хвилин, до готовності. Готовність перевірити, проткнувши пиріг сірником або зубочисткою. Якщо сірник сухий, значить, ароматний і ніжний пиріг готовий, і його можна подавати до столу. Подавати з чаєм, молоком або соком.