Творожні пироги - чудова домашня випічка. Сир у них може використовуватися як для приготування тесту, так і в якості начинки. Спекіть пиріг за одним з рецептів, і ніжна корисна страва займе гідне місце у вашому меню.
Вам знадобиться
- Творожний пиріг з апельсином:
- 250 г сиру;
- 2 яйця;
- 1 склянка цукру;
- 1 апельсин;
- 200 г маргарину;
- 2 склянки борошна.
- Пиріг з сиром:
- 4 яйця;
- 1 склянка цукру;
- 1 чайна ложка соди;
- 4 столові ложки сметани;
- 150 г маргарину;
- 9 столових ложок борошна;
- 300 г сиру;
- цукор.
Інструкція
пирігз апельсином1. Творожний Приготуйте начинку. Для цього змішайте 250 г сиру, 2 яйця, 0,5 склянки цукрового піску до отримання однорідної маси.
2. Добре помийте 1 апельсин. Натріть його на терці разом зі шкірою, вибираючи при цьому кісточки.
3. Змішайте творожну начинку з апельсиновою масою.
4. Приготуйте тісто. Насипте в глибокий посуд 2 склянки борошна і 0,5 склянки цукру. Всі перемішайте.
5. Натріть на терці 200 г маргарину і з 'єднайте його з борошном і цукром.
6. Перетріть борошно, цукровий пісок і маргарин так, щоб вийшла однорідна крихта. Розділіть всю крихту на 2 частини.
7. Застіліть форму папером для випічки. Висипайте в неї одну частину крихти, розрівняйте по всій поверхні форми.
8. Викладіть начинку рівномірним шаром. Посипайте її другою частиною крихти.
9. Поставте форму з пирогом у духовку, розігріту до 180 градусів. Випікайте творожний пиріг з апельсином до золотистого кольору.
10. Остудіть готовий пиріг у формі. Розріжте його на порційні шматки і подавайте до столу.
11. Пиріг з сиром Взбейте 3 яйця з 1 склянкою цукрового піску до повного розчинення цукру і збільшення обсягу в 2-3 рази.
12. Змішайте 3 столові ложки сметани з 1 чайною ложкою соди. З 'єднайте цю масу зі збитими яйцями, всі перемішайте.
13. Розтопіть 150 г маргарину, злегка охолодіть його і додайте в тісто.
14. Зсипайте в тісто 9 столових ложок борошна з гіркою і перемішайте все до однорідного стану.
15. Приготуйте начинку. Змішайте 300 г сиру з 1 яйцем і 1 столовою ложкою сметани. Посластіть начинку до смаку.
16. Розподіліть тісто рівномірно за дном форми, застеленим папером для випічки.
17. Викладіть на тісто начинку, залишаючи від країв по 1 см для бортиків, які піднімуться в процесі випічки.
18. Випікайте пиріг з сиром у духовці, розігрітій до 180 градусів, до апетитного золотистого кольору.
19. Подавайте пиріг до столу, нарізавши його порційними шматочками. Він смачний як у гарячому, так і в холодному вигляді. Напої до творожних пирогів подайте за своїм смаком. Приємного апетиту!