Домашня випічка за смаком і якістю завжди перевершує магазинну. Торти, приготовлені в домашніх умовах і не містять консервантів і штучних барвників, безпечні і можуть бути запропоновані дітям. Спекіть бісквітний торт з фруктами і порадуйте своїх домочадців.
Вам знадобиться
- 9 яєць;
- 2,5 склянки цукрового піску;
- 3 чайні ложки соди;
- оцет;
- 3 склянки борошна;
- 2 банани;
- 2 ківі;
- 350 г вершкового масла;
- 1 банку (380 г) згущеного молока;
- ягідний сироп.
Інструкція
1. Приготуйте тісто для випічки бісквітного коржу. Для цього забийте міксером 3 яйця з 0,75 склянки цукрового піску. Під час збивання маса повинна збільшитися в 2-3 рази, а пісок - повністю розчинитися.
випічцібісквіта2. Погасіть 1 чайну ложку соди без гірки оцтом і додайте її в тісто. Все добре розмішайте. Соду при можна замінити такою ж кількістю розпушувача для тесту, змішавши його з борошном.
3. Посипайте в цукрово-яєчну масу 1 склянку борошна і замісіть тісто.
4. Застеліть противник папером для випічки. Вилийте на неї тісто.
5. Випікайте бісквіт у духовці, розігрітій до 180 градусів, до золотистого кольору.
6. Готовий бісквітний корж акуратно витягніть з форми і залиште для остигання.
7. Спекіть ще 2 бісквітних коржі.
8. Приготуйте крем. Для цього розітріть 350 г вершкового масла з 1 банкою згущеного молока до отримання однорідної маси.
9. 1 банан і 1 ківі очистіть і поріжте гуртками товщиною 0,5 см.
10. Просякніть бісквітні коржі ягідним сиропом. Для цього рівномірно полийте сиропом кожен корж, намагаючись не допускати надмірного розмокання бісквіту.
11. Покладіть перший корж на страву, змажте його кремом. Покладіть на крем фрукти одного виду або чергуйте їх.
12. Покладіть на фрукти другий корж, злегка притисніть його руками. Змажте корж кремом, укладіть фрукти.
13. Покладіть зверху на торт третій корж. Обмажте кремом гору торта і його бока. За допомогою кондитерського шприца або корнетика нанесіть на торт кремовий малюнок. Очищені банан і ківі наріжте ломтиками і прикрасьте ними торт.
14. Подавайте торт на стіл з чаєм, кавою, соком або іншими напоями за вашим смаком. Приємного апетиту!