Як спекти сосиски в тесті

Як спекти сосиски в тесті

Сосиски в тесті - випічка, яка подобається і великим, і маленьким. Такі сосиски добре брати з собою в дорогу, на роботу. Їх із задоволенням їдять діти на сніданок або південь. Приготуйте сосиски в тесті - смачна і апетитна страва.

Вам знадобиться

  • сосиски;
    • 1 л молока;
    • 80 г дріжджів;
    • 0,75 склянки цукрового піску;
    • 0,5 склянки рослинної олії;
    • 1 столова ложка солі;
    • борошно;
    • 1 яйце
    • або
    • 1 яйце;
    • 2 столові ложки майонезу;
    • сіль;
    • борошно;
    • олія;
    • сосиски.

Інструкція

1. Поставте опару. Для цього в 1 літрі підігрітого молока розведіть 80 г свіжих дріжджів. Зсипайте 2 столові ложки цукрового піску, 1 столову ложку солі та трохи борошна. Все добре розмішайте і поставте опару в тепле місце для підйому.


2. Повсипайте в опару 0,5 склянки цукрового піску і влийте 0,5 склянки рослинної олії. Перемішайте всі інгредієнти і присипте борошно. Замісіть м 'яке еластичне тісто. Месіть його до тих пір, поки тісто не буде відставати від стінок посуду і від рук. Поставте тісто в тепле місце і дайте йому піднятися.

3. Обіймайте тісто і дайте йому піднятися ще раз.

4. Візьміть шматок тесту розміром з куряче яйце. Розкатайте його на посипаному борошном столі. Загорніть у розкатане тісто сосиску і покладіть її на противір. Шов на тесті при цьому повинен опинитися внизу. Розділяйте подібним чином всі булочки і залиште їх на 15-20 хвилин для розстійки.

5. Забийте 1 яйце і змажте їм булочки перед випічкою.

6. Поставте противень з сосисками в тесті в духовку, розігріту до 180 градусів. Випікайте їх до золотистого кольору.

7. Готові сосиски в тесті зніміть з противня. Подавати до столу їх можна в гарячому і холодному вигляді з напоями за вашим смаком.


8. Смачні сосиски в тесті отримаються і за другим рецептом. Приготувати їх можна на сніданок. Замісіть тісто з 1 яйця, 2 столових ложок майонезу, тріски солі та борошна. За консистенцією тісто має нагадувати густу сметану.

9. Наріжте сосиски вздовж на шматочки товщиною 2-3 мм.

10. Обмакніть кожен шматочок сосиски в тісто і обсмажте в олії з двох боків до золотистої корочки. Перевертайте їх на сковороді за допомогою двох виделок.

11. Викладіть сосиски в тесті на тарілку і подавайте до столу гарячими. Приємного апетиту!