Як спекти рибний пиріг у хлібопічці

Як спекти рибний пиріг у хлібопічці

До смаку пиріг з рибою, приготований у хлібопічці, нічим не поступається звичайному дріжджовому. Крім того, на його приготування витрачається набагато менше часу.

спектирибний пирігу хлібопічціДля того щоб , потрібно 400 грамів борошна, одне яйце, 250 мл молока, пара столових ложок цукру, 100 грамів вершкового масла, 4 столових ложки рослинної олії, чайна ложка солі, пара чайних ложок сухих дріжджів. Перераховані інгредієнти необхідні для дріжджового тесту. Для начинки найкраще взяти філе нежирної риби, одну цибулину, 3 столових ложки рослинної олії, сіль і приправи до смаку.

Підготовка тесту і начинки для рибного пирога

У мірному відерці, яке додається до хлібопічки, розбити яйце, додавши молоко. Отриману суміш посолити, додати цукор, вершкове масло. Зсипати у відерко просіяне борошно, додати дріжджі. На сенсорній панелі хлібопічки вибрати програму "Тісто для піци". Про підготовку можна забути на півтори години.

Поки тісто розстоюється, можна приготувати начинку. Рибне філе нарізати шматочками, прибрати кістки, якщо вони є, додати дрібно нарізану цибулю, викласти суміш на сковороду, обсмажити протягом декількох хвилин. Сіль і приправи додаються до смаку.

У начинку також можна додати трохи відвареного цілозерного рису. Ідеально підійде краснодарський.

Приготування пирога з рибою

Готове тісто дістати з хлібопічки, розділити на дві частини і розкатати в пласт товщиною приблизно в сантиметр. На одну частину викласти начинку, закрити другою частиною тесту і захистити пиріг по краях. Випікати пиріг з рибою при 200 градусах приблизно 20-25 хвилин.

Відразу після того, як пиріг буде готовий, його розрізати не варто. Необхідно дати йому відстоятися під паперовим рушником.

Подавати пиріг можна як гарячим, так і холодним. Така страва буде смачною і в гостилому вигляді.