Поки на прилавках в достатку можна зустріти свіжу малину, чому б не спекти цей гранично простий, але дуже смачний творожник?
Вам знадобиться
- - 150 г малини;
- - 150 г цукру;
- - 150 г пшеничного борошна;
- - 400 г сиру;
- - пакетик ванільного цукру;
- - 3 яйця;
- - цедра одного лимона.
Інструкція
1. Для приготування десерту найкраще підійде пресований сир у пачках. Якщо у вас розсипчастий продукт, попередньо краще протерти його через сито або збити в кухонному процесорі з парою столових ложок кефіру.
2. Окремо підіймати яйця з цукром у пишну піну. Можна використовувати для підсолодження мед, якщо дбаєте про фігуру, але зменшувати кількість цукру не варто!
3. Додати до яєчної суміші цедру (можна також використовувати апельсинову), пакетик ванільного цукру і сир, збити. Додати пшеничне борошно, збити ще раз до однорідності.
4. Духову шафу розігріти до 180 градусів. Підготувати форму, змастивши її маслом і злегка припиливши борошном. Якщо печете в силіконі, то можна лише злегка сбрызнуть водою!
5. Викласти тісто в форму і розрівняти за допомогою силіконової лопаточки. Зверху на виріб викласти свіжі ягоди малини і злегка їх втиснути. Відправити в гарячу піч приблизно на 40 хвилин.
6. Цей творожник можна їсти і гарячим, і холодним! Додатково рекомендую прикрасити його ложкою малинового варення і присипати цукровою пудрою!