Ця піца дуже корисна тому, що борошно грубого помолу містить вітаміни В і Е, фосфор, калій, кальцій, залізо, йод, клітковину. А також ця піца має незвичайний смак за рахунок додавання в начинку вершкового сиру і сиру.
Вам знадобиться
- 200 г борошна грубого помолу
- 80 мл теплої води
- 1 чайна ложка дріжджів
- 1 столова ложка оливкової олії
- Щепітка цукру
- 1 чайна ложка солі
- Для начинки:
- Вершковий сир типу маскарпоне
- Бринза, фета або сир
- Будь-які овочі (помідори, болгарський перець, цибуля)
- Оливки
- Філе індички
- Руккола
- За смаком базилік, орегано, перець
Інструкція
1. Муку змішуємо з сіллю. Дріжджі розчиняємо в теплій воді з цукром і додаємо туди оливкову олію. Змішуємо все разом і замішуємо тісто. Даємо йому постояти в теплому місці пару годин.
2. Противник застеляємо папером для випічки. Розкочуємо тісто і розподіляємо на ньому вершковий сир тонким шаром, потім бринзу або сир, дрібно різане філе індички і, нарешті, порізані овочі та оливки. Зверху посипаємо всі прянощами.
3. Розігріваємо духовку до 220 градусів. Запікаємо піцу близько 15 хвилин. На готову піцу викладаємо листя рукколи.