Домашнє печиво одне з найулюбленіших дитячих ласощів. Процес випікання його хоч і простий, але вимагає багато часу. Але натомість, дуже приємно буде побалувати своїх чад свіжоспеченим сніданком, поданим зі склянкою молока або чаю.
Вам знадобиться
- Печиво "Очі"
- Вершкове масло - 280 г;
- цукор - 150 г;
- терта лимонна цедра - 2 ч. л.;
- мелені лісові горіхи - 50 г;
- борошно - 300 г;
- жовтки - 4 шт.;
- смородинове желе - 4 ст.л;
- цукрова пудра.
- Печиво "Зірочки"
- Борошно - 150 г;
- розпушувач - 0,5 ч. л;
- цукрова пудра - 40 г;
- вершкове масло - 100 г;
- льодяники.
- Печиво "Лакомка"
- Цукрова пудра - 1 ст.;
- борошно - 0,5 ст.;
- подрібнені горіхи 2/3 ст.;
- білки - 5 шт.;
- цукати - 0,5 ст.;
- ванільний цукор.
- Печиво "Медове"
- Мед - 3 ст.л;
- цукор - 1 ст.;
- яйце - 3 шт.;
- вода - 1 ч. л;
- борошно - 3 ст.
Інструкція
1. Печиво "Очі" Замісіть еластичне тісто, ретельно змішавши вершкове масло, цукор, лимонну цедру, горіхи, борошно і жовтки. Зробіть з отриманої маси кулю, загорніть у поліетиленовий пакет і помістіть у холодильник на 30-40 хвилин. Потім зробіть діаметром 2 сантиметри і розріжте їх на ломтики довжиною 1,5 сантиметра і сформуйте з них кульки, які покладіть на противір c застеленим папером для випікання. У кожній кульці зробіть поглиблення, яке заповніть розігрітим смородиновим желе. Поставте противник у розігріту до 200оС духовку і випікайте печиво протягом 10-15 хвилин. Остигле печиво зверху посипте цукровою пудрою.з тестутрубочки
2. Печиво "Зірочки" З 'єднайте борошно, цукрову пудру і розпушувач. Додайте порізану на кубику охолоджену олію. Зробіть з отриманої маси кулю, загорніть у поліетиленовий пакет і помістіть у холодильник на 30-40 хвилин. Розкатайте з тіста пласт товщиною 0,5 сантиметра. Вручну або за допомогою формочок зробіть зірочки. У центр кожної зірочки покладіть по льодянику. Печиво складіть на противагу, застелений папером для випікання і поставте в розігріту до 180оС духовку. Випікайте протягом 7-10 хвилин.
3. Печиво "Лакомка" Ретельно збийте білки, потім додайте 1/3 склянки цукрової пудри, ще раз забийте. Наприкінці ванільний цукор, подрібнені цукати, горіхи, борошно та решту цукрової пудри. Ложкою, формуючи круглі або продовжуваті печінки, викладіть приготоване тісто на противір, застелений папером для випікання. Поставте в розігріту до 180оС духовку протягом 15 хвилин.
4. Печиво "Медове" Ретельно змішайте всі інгредієнти. З тіста розкатайте пласт товщиною 0,5 сантиметра. Виріжте фігурки і покладіть на противагу, попередньо змащену невеликою кількістю масла. Поставте в розігріту до 180оС духовку і випікайте протягом 5-7 хвилин.