Як спекти млинці без молока

Як спекти млинці без молока

Млинці без молока мають м 'який смак, низьку калорійність і підходять для дієтичного меню. Борошно забезпечить організм клітковиною, а яйця - вітамінами, жирами і протеїнами, що мають позитивний вплив на мікрофлору організму і роботу травної системи.

Млинці на воді

Даний рецепт приготування млинців без вмісту молока і молочних продуктів буде корисний тим людям, у яких є непереносимість лактози. Якщо з компонентів цієї страви виключити яйце, то такі млинці можна їсти в пост. Для приготування вам знадобиться:- 400 г борошна;

- 2 ст. л. рослинної олії;

- 2 ст. л. цукру; - сіль (за смаком); - 600 мл води. У глибоку миску насипте борошно, потім розбийте в нього яйце, додайте сіль і цукор. Далі необхідно вливати в миску воду невеликим струменем, постійно перешкоджаючи майбутнє тісто. Після того, як увіллєте всю воду, дуже ретельно перемішайте тісто, щоб не було грудок.

У підготовлене тісто влийте олію і ще раз добре перемішайте. Масло необхідно додавати для того, щоб млинці не пригорали. Розігріть сковороду на невеликому вогні і влийте в неї олію. За допомогою поварки (або звичайної ложки) виливайте тісто на сковороду, смажте до рум 'яної корочки, потім перевертайте на інший бік і чекайте, поки вона набуде такого ж кольору. Млинці без молока готові, їх можна подавати до столу з будь-якою добавкою, наприклад, сметаною, джемом, варенням або медом залежно від ваших уподобань.

Чорничні млинці без молока

Чорничне варення або джем і млинці - це смачне поєднання для легкого обіду або вечері. Вам знадобляться такі продукти:3 ч. л. харчової соди; - 6 ст. л. цукру; - сіль (за смаком); - 3 ст. л. соняшникової олії; - 600-700 мл води; - ягоди чорниці (свіжі, заморожені, джем або варення). Приготуйте ягоди чорниці: свіжі переберіть; заморожені розморозьте природним шляхом; візьміть джем або варення. Покладіть ягоди в миску і добре перемішайте. Паралельно в іншій мисці змішайте воду і курячі яйця, потім об 'єднайте дві суміші між собою і перемішайте до однорідної консистенції. Тісто має вийти густим. Дайте тесту постояти близько 10-15 хвилин. Розігріть сковороду, нагрійте трохи соняшникової олії. Візьміть невелику кількість тесту і рівномірно покладіть у сковороду, смажте млинці на невеликому вогні. З кожного боку потрібно пропікати млинці близько 2-3 хвилин. Бульбашки на поверхні підкажуть вам, що млинці можна перевертати. Повторіть таким чином, поки не закінчиться все тісто. Найкраще подавати до столу такі млинці гарячими з додаванням чорничного джему, варення або желе. Приємного апетиту!