Як спекти італійське печиво джирасолі

Як спекти італійське печиво джирасолі

Це дуже смачне печиво під екзотичною назвою "джирасолі" може служити відмінним ласощем до чаю, кави та інших напоїв. Його можна подати до столу з какао або холодним молоком. А приготувати це печиво досить легко і просто в домашніх умовах навіть починаючій господині.

Вам знадобиться

  • Для тесту:
  • Яйця курячі -2 шт., цукор-пісок -150 г, борошно пшеничне - 3 склянки, масло вершкове - 200 г, ванільний порошок, розпушувач - по 1 ч. л.
  • Для начинки:
  • Ізюм світлий - 100 г, курага - 200 г, очищене насіння соняшнику - 100 г, цукор-пісок - 1 ст. л.

Інструкція

1. У збиту з цукром яєчну масу всинаємо просіяне борошно, додаємо ванільний порошок і розпушувач, розм 'якшену вершкову олію. Отримане м 'яке тісто ставимо в холодильник на 30-40 хвилин.

ізюмомі курагою2. Тим часом перебираємо курагу і родзинку, запарюємо їх окропом хвилин на 20. Потім воду потрібно злити, і обсушити сухофрукти на рушник. Пропускаємо обсмажене насіння соняшнику разом з підготовленими через м 'ясорубку. Масу можна підсолодити, додавши трохи цукрового піску.

3. Тісто розкочуємо в пласт товщиною 0,3-0,5 см. Викладаємо на нього рівним шаром начинку і скочуємо щільний рулет. Розрізаємо рулет на рівні частини, щоб вийшли дольки товщиною від 0,8 до 1 см товщиною. Викладаємо печиво на змащений лист і випікаємо в розігрітій до 190 градусів духовці протягом 20 хвилин.