Як спекти домашнє печиво

Як спекти домашнє печиво

Ароматна домашня випічка, приготована мамою або бабусею - найкращий спогад дитинства. Пироги і пиріжки, булочки з начинкою і без неї, рулети і торти... І, звичайно, печиво. Розсипчасте, солодке, що тане в роті, його смак неможливо забути. Подаруйте своїм дітям і онукам приємні спогади на все життя. Спекіть печиво!

Вам знадобиться

  • 200 г сметани;
    • 150 г вершкового масла;
    • 1,5 склянки борошна;
    • джем.
    • або
    • 200 г маргарину;
    • 0,5 склянки цукру;
    • 1 жовток;
    • 1 чайна ложка какао;
    • 2 склянки борошна;
    • цукрова пудра.

Інструкція

1. 150 г вершкового масла дрібно наріжте, розтопіть на невеликому вогні, не допускаючи закипання. Зніміть посуд з маслом з вогню, злегка охолодьте його.

2. В охолоджене вершкове масло додайте 200 г сметани. Перемішайте все до отримання однорідної маси.

3. Додайте до сметани і масла 1,5 склянки борошна і замісіть круте тісто.

4. Стіл присипте борошном, викладіть на нього тісто і розкатайте його в тонкий пласт.

5. Наріжте тісто на смужки 6 * 10 см.

6. Вздовж довгого краю кожної смужки тесту покладіть джем. Скатайте тісто так, щоб вийшов довгий рулетик з начинкою всередині. Використовуйте джем з різних фруктів і ягід, тоді печиво вийде з різним смаком.

7. Противник застеліть папером для випічки і покладіть на нього печиво.


8. Випікайте печиво до готовності в духовці, розігрітій до 180 градусів.

9. Для приготування пісочного печива на повільному вогні розтопіть 200 г маргарину.

10. Посипайте в розтоплений маргарин 0,5 склянки цукрового піску, розмішайте все до отримання однорідної маси.

11. Додайте в цю масу 1 сирий яєчний жовток, всі збийте до розчинення цукру.

12. В окремому посуді змішайте 2 склянки борошна і 1 чайну ложку какао. Посипайте цю суміш у посуд з маргарином, цукром і жовтком і замісіть не дуже круте тісто.

13. На посипаному борошном столі розкатайте тісто в пласт товщиною 1 см. Формочками виріжте з нього різні фігурки. Можна просто нарізати тісто гострим ножем на ромби або квадрати.

14. На противагу, застелений пекарським папером, викладіть печиво і випікайте його в духовці до приємного золотистого кольору.


15. Готове печиво викладіть на тарілку і посипте його цукровою пудрою.