Смажена курка - швидка і проста у приготуванні страва. Щоб трохи урізноманітнити його і здивувати поціновувачів вашого кулінарного таланту, додайте наприкінці готування суміш меду і соєвого соусу - результат сподобається навіть тим, хто взагалі не їсть мед!
Вам знадобиться
- Для того
- щоб посмажити курку
- Вам буде потрібно:
- окорочка (або крильця) - 1 кг;
- олія;
- мед - 2 ст. ложки;
- соєвий соус - 70 г;
- перець.
Інструкція
1. Вимийте окорочку, обсушіть їх паперовим рушником і розріжте на дві частини. Крильця різати не потрібно. Налийте на сковороду 5 столових ложок рослинної олії. Коли воно розпечеться, покладіть на сковороду шматки курки, не закриваючи кришкою, смажте на середньому вогні до появи золотистого відтінку, 15 хвилин для вікорочок і 10 хвилин - для крильців.
2. Переверніть кожен шматок і залиште ще на 10-15 хвилин відповідно.
3. Змішайте мед і соєвий соус, полийте їм шматки курки, додайте чорного перцю до смаку і, зрідка завадячи, готуйте 20 хвилин на невеликому вогні. Сіль додавати не потрібно, її достатньо в соєвому соусі. Також через соєвий соус курка набуде коричневого кольору. Мед абсолютно не буде відчуватися в готовій страві. До цього солодкуватого ароматного курячого м 'яса чудово підійде рис, кускус або картопляне пюре. Приємного апетиту!