Багато господинь намагаються здивувати своїх гостей вишуканістю і смаком різних страв. Свинячі ребришки в медовому соусі найкращий варіант.
Варіацій на тему такої страви може бути величезна кількість, вона підійде і для галасливої вечірки, і для самого звичайного сімейного свята. Виходять вони хрусткими, смачними, соковитими, це просто об 'єднання.
Інгредієнти для свинячих ребришок:
- Олія соняшникова - 4 столові ложки;
- Свинячі ребришки - 2 кілограми;
- Часник - 6 зубчиків;
- Спеції (сіль, перець) - за необхідності.
Інгредієнти для медового соусу:
- Вершкове масло - 100 грам;
- Мед (травневий) - 4 столові ложки;
- Балтимор гострий (кетчуп) - 4 столові ложки;
- Соєвий соус - 4 столові ложки;
- Лимонний сік - 2 столові ложки.
Процес приготування
- Свинячі ребришки вимиваємо, обмакуємо трохи їх рушником.
- У мисці змішуємо всі інгредієнти, необхідні для ребришок.
- Туди викладаємо ребришки, перемішуємо, даємо настоятися годину.
- Вмикаємо духовку, ставимо температуру на 180 градусів.
- Викладаємо у форму в один шар ребришки і запікаємо близько години до золотистої скоринки.
- Тим часом робимо соус з меду.
- Топимо в каструлі вершкове масло, додаємо туди кетчуп, соєвий соус, мед, лимонний сік і доводимо до кипіння, постійно перешкоджаючи.
- Прибираємо з комфорки і відставляємо вбік.
- Ребришки викладаємо на страву і поливаємо зверху готовим гарячим соусом, перемішуємо.