З макаронних виробів можна приготувати безліч різноманітних поживних і смачних страв. Наприклад, звичайна вермішель чудово підходить для супу, запіканки і навіть плова.
Вам знадобиться
- Лазанья з вермішеллю:
- вермішель - 250 г;
- фарш м 'ясний - 400 г;
- цибуля - 3 шт.;
- морква - 3 шт.;
- сир - 100 г;
- зелень.
- Суп з вермішеллю:
- вермішель - 100 г;
- картопля - 3 шт.;
- помідори - 2 шт.;
- свинина - 500 г;
- ріпчаста цибуля - 1 шт.;
- морква - 1 шт.;
- зелень;
- сіль
- перець;
- олія рослинна - для смаження.
- Плов з вермішеллю:
- вермішель - 0,5 ст.;
- кус-кус - 1 ст.;
- м 'ясо - 200-300 г;
- бульйон м 'ясний - 1,5-2 ст.;
- цибуля - 1 шт.;
- часник - 1-2 зубчики
- сіль - за смаком;
- кориця - за смаком;
- олія.
Інструкція
1. Лазанья з верміш Наріжте цибулю тонкими півкільцями і злегка обсмажте її на рослинній олії. Натріть на великій терці моркву і змішайте її з цибулею. Гасіть все під кришкою 15 хвилин.
2. Розігріть суху сковороду і прокаліть на ній вермішель, потім додайте в неї трохи масла і обсмажте так, щоб вона стала золотистою.
3. Вскип 'ятіть підсолену воду і відваріть в ній обсмажену вермішель. Підсмажте фарш на олії, посоліть і поперчіть.
4. Змажте форму маслом і викладіть в неї вермішель, потім цибулю з морквою, посипте все тертим сиром і рубаною зеленню. Запікайте 20 хвилин.лазаннюу духовці
5. Суп з верміш Вимийте свинину в холодній воді, обсушіть паперовими рушниками і наріжте невеликими шматочками. Розпечіть олію на сковороді і обсмажте на ній м 'ясо до утворення рум' яної корочки.
6. Почистіть і помийте картоплю і наріжте її однаковими брусочками. Покладіть картоплю в каструлю з підсоленою водою і доведіть до кипіння. Відправте в каструлю м 'ясо і варите 15 хвилин.
7. Наріжте дрібно ріпчасту цибулю, а моркву великою соломкою. Обсмажте овочі на олії. Помідори наріжте невеликими кубиками і гасіть 10 хвилин з морквою і цибулею. Тушковані овочі та вермішель відправте в бульйон і варите 15 хвилин.
8. Посипайте готовий суп з вермішеллю перцем і накрошеною зеленню, подавайте з білим хлібом.
9. Плов з верміш Розігрійте рослинне масло в глибокій сковороді, підсмажте на ньому вермішель і нарізану тонкими кільцями цибулю. Коли продукти придбають золотистий колір, залийте їх м 'ясним бульйоном і доведіть до кипіння. Приєднайте до вермішелі кус-кус і часник, посоліть, додайте корицю і варите на маленькому вогні. Як тільки вода ввібрається, вимкніть вогонь, накрийте плов кришкою і дайте постояти 15 хвилин. Подавайте плов з вермішелі з маслинами, свіжою зеленню, салатом з овочів.