Як смачно приготувати спагетті Болоньєзе

Як смачно приготувати спагетті Болоньєзе

Спагетті Болоньєзе - це італійська страва з красивою назвою. На практиці виявилося, що таку ресторанну страву не складно приготувати і в домашніх умовах, тим більше, що весь процес приготування не займе у вас більше 40 хвилин.

Вам знадобиться

  • - 400 г спагетті з твердих сортів пшениці;
  • - 400 г домашнього фаршу;
  • - 1 голівка цибулини середнього розміру;
  • - 2 помідори невеликого розміру;
  • - 3 зубчики часнику;
  • - 1 столова ложка рослинної олії;
  • - 200 мл гарячої води;
  • - сіль і чорний мелений перець за смаком;
  • - невелика кількість кропу, петрушки і базиліка.

Інструкція

1. Відваріть спагеті в трохи підсоленій воді. Злійте воду і залиште макарони в дуршлаку.

2. Домашній фарш обсмажити до напівготовності на середньому вогні, попередньо додавши олію на сковороду. Помідори ошпарить окропом і очистити від шкіряці.

3. Дрібно нарізати помідори, ріпчасту цибулю і додати їх до фаршу. В отриману суміш видавити часник, додати сіль, перець і дрібно нарізані трави до смаку.

4. У суміш з фаршу, помідорів, цибулі і спецій влити склянку гарячої води. Смажити на великому вогні без кришки, поки не випариться вся зайва рідина, таким чином, ви приготуєте соус Болоньєзі.

5. Викласти спагеті на тарілку і зверху покласти отриманий соус Болоньєзі. Приємного апетиту!