Приготовані на грилі овочі можна подавати як повноцінну страву або як гарнір до м 'ясних і рибних продуктів. Вони низькокалорійні і в той же час збагачують організм великою кількістю вітамінів і корисною клітковиною.
Вам знадобиться
- - цуккіні;
- - баклажан;
- - 2 болгарських перця;
- - морська сіль за смаком;
- - 4 гілочки базиліка;
- - 3 гілочки тимьяна;
- - 2 ст. ложки оливкової олії;
- - 2 зубчики часнику;
- - 50 г пармезану.
Інструкція
1. Цуккіні та баклажан наріжте вздовж на шматочки товщиною 1 см. Болгарський перець очистіть від насіння та розріжте на 4 однакові частини.
2. Додайте до оливкової олії пропущену через прес часник, подрібнені базилік і тім 'ян. Натріть овочі цією сумішшю і посипте невеликою кількістю морської солі.
3. Дайте овочам просяктися заправкою хвилин 15, а потім підсмажте їх на грилі до готовності. Подайте до столу, посипавши тертим пармезаном.