Картопля - популярна в нашій країні, а рецептів її приготування кілька десятків. Його можна варити, смажити і, звичайно, запікати в духовці. Коренеплод готується близько 30 хвилин при 180-200 градусах.
Найпростіший рецепт приготування картоплі в духовці - покласти цілі очищені овочі на противагу, змащену рослинною або оливковою олією. Але для різноманітності або святкового столу у господині повинні бути й інші варіанти.
Картопля зі спеціями
Навіть з цілих картоплин можна приготувати святковий гарнір, якщо додати кілька приправ. Для 10 коренеплодів знадобиться по 2 ч.л. паприки, тмина, молотого перцю і солі. Також можна купити в магазині готову суміш спецій для картоплі. Для запікання необхідні 2 яєчних білки і трохи рослинного масла, щоб змастити противень.
Спочатку готують коренеплоди: їх чистять і миють, а потім ріжуть довгими ломтиками. Всі спеції перемішують в одній ємності, а в іншій підносять яєчні білки. Потім приправу і білки додають до картоплі і все добре перемішують, перекладають на противагу і випікають до повної готовності при 200 градусах, не забуваючи періодично перемішувати страву, щоб вона не підгоріла.
Таку картоплю подають на стіл зі сметаною і зеленню. Для приготування страви можна використовувати й інші приправи, які підходять для коренеплоду. Наприклад, каррі, куркуму, гірчичне насіння, базилік, часник тощо. Важливо пам 'ятати, що в духовці овоч вбирає аромати інтенсивніше, тому важливо не перестаратися.