Як швидко спекти печиво

Як швидко спекти печиво

Печиво, приготоване своїми руками, стане відмінним доповненням до чаювання або дружніх посиденьок. Є дуже простий і швидкий спосіб зробити печиво, яке не залишить байдужим ні вас, ні ваших рідних і близьких.

Вам знадобиться

  • 1 ст. розсолу;
    • 1 ст. цукру;
    • 5 ст. л. рослинної олії;
    • 0,5 ч. л. соди;
    • борошно;
    • 100 г горіхів;
    • 100 г ізюму;
    • кориця на кінчику ножа.

Інструкція

1. Перемішайте розсол, олію та цукор. Додайте харчову соду, корицю, горіхи та родзинки. Розсол підійде огірковий або помідорний. Тільки він повинен бути свіжим, не мати сторонніх неприємних запахів. Інакше зіпсується смак печива. Горіхи можна вибрати на ваш смак - волоські, лісові, арахіс, мигдаль, кеш 'ю.

2. Також можна зробити печиво двох видів - окремо з горіхами і окремо з ізюмом. При бажанні використовуйте як начинку будь-які інші інгредієнти - курагу, мак, кунжут, насіння соняшнику тощо.

3. Розділіть отриману масу на 2 частини і додайте в кожну з них свою начинку. Потім просійте через сито борошно і замісіть тісто. Воно повинно бути м 'яким, але в той же час не прилипати до столу або рук. Накрийте тісто поліетиленовою плівкою і покладіть у холодильник на 10-15 хвилин.

4. Після розкатайте тісто в пласт. Від його товщини залежатиме смак печива. Якщо розкатати тонко, кондитерський виріб вийде хрустким і розсипчастим. Якщо зробити його товщиною приблизно 1-2 см, всередині частування буде м 'яким і більше схожим на пряник. Що вам більше до смаку - вибирайте самі.

5. З тіста потрібно вирізати печенюшки. Для цього можна використовувати спеціальні кондитерські формочки, склянку з гострими краями або просто розрізати тісто на акуратні геометричні фігурки ножем. Кожну печінку проткніть у центрі кілька разів виделкою.

6. Розігріть духовку до 180 градусів. Викладіть печиво на противінь і випікайте протягом 25-30 хвилин. Як тільки частування набуло красивого рум 'яного кольору, вийте його з духовки, перекладіть на тарілку і накрийте чистим рушником. Дайте йому трохи охолонути. При бажанні зверху печиво можна посипати цукровою пудрою.

7. Поки печиво остигає, заваріть свіжий ароматний чай. Подавайте частування до столу з варенням, джемом медом або згущеним молоком.