Це тісто готується неймовірно швидко, довго зберігається і підходить для випічки будь-яких кулінарних виробів.
Нам знадобиться:- пачка розм 'якшеного вершкового масла (200 грам); - пачка сметани жирністю 15% (250 грам);
- 2 склянки борошна; - кухонний комбайн або блендер з насадкою для вимішування тіста.
1. Закладаємо в кухонний комбайн всі продукти, натискаємо кнопку "пуск", і через одну хвилину перемішування в комбайні буде перекочуватися "колобок" готового тесту. Щоб легше було витягти тісто з комбайна, потрібно "колобок" трохи обсипати борошном.
2. Формуємо з тіста кулю, обсипаємо її борошном, кладемо на тарілку і ставимо на 30 хвилин у холодильник. Тісто готове до використання! З нього можна пекти все що завгодно - тістечка, пиріжки, кошики і тарталетки, коржі для шарових тортів... За консистенцією випечене тісто нагадує щось середнє між шаром і пісочним тестом. І ще одна перевага: це тісто довго зберігається в холодильнику і навіть у морозилці; якщо зробити заготовку заздалегідь, то в будь-який момент ви можете отримати потрібну кількість тесту і дуже швидко спекти щось смачне для своїх гостей і домочадцев.3. Оскільки наше тісто прісне, начинки для нього годяться найрізноманітніші - і солодкі, і солоні. Чудово виходять тістечка з лимонною начинкою (один подрібнений разом з цедрою лимон і одна склянка цукру), торт типу "Наполеон" (випікається кілька коржів, для промазки готується крем з однієї пачки вершкового масла і однієї банки згущенки), тарталетки для закусочного столу (наповнення - будь-який салат