Приготувати смачне печиво в домашніх умовах можна, і воно буде відрізнятися від магазинного печива своєю економічністю. Адже інгредієнти, які використовуються для приготування хрусткого печива, знайдуться у кожної господині під рукою.
Вам знадобиться
- маргарин столовий (вершкове масло) - 200 - 250 грам
- - яйце куряче - 3 штуки
- - розпушувач тіста - 2 чайні ложки
- - цукор - 150 грам
- - борошно - 2-3 склянки
- - ванілін на кінчику ножа
Інструкція
1. Готується таке печиво легко і швидко. Можна приготувати його у вигляді молочних коржів і додати арахіс. Для початку необхідно розім 'яти в мисці маргарин або натерти його на терці, якщо він сильно заморожений. Додати до нього цукор. Ретельно розтерти.
2. Після введення по одному яйцю і перемішування. Консистенція маси повинна вийти сметанної густоти.
3. У дану суміш додаємо ванілін і розпушувач. Розпушувач тесту можна замінити содою харчовою, але її необхідно в два рази меншої кількості.
4. Муку поступово засинаємо і замішуємо густе тісто. Ретельно вимішуємо і додаємо борошно, щоб не прилипало до рук і столу.
5. Заздалегідь включаємо духову шафу. Змащуємо рослинною олією противень, але тільки зовсім небагато.
6. Тісто розкочуємо скалкою до 5 мм. Якщо під рукою немає спеціальних формочок, то можна скористатися звичайною склянкою і вирізати кружечки. А вже якщо лінь вирізати гуртки, то можна тісто нарізати на трикутники або квадрати. Викладаємо отримані фігурки на противінь на відстані один від одного 2-3 см.
7. Ставимо в духову шафу і випікаємо при температурі 250-280оС до блідо-золотистого кольору. Печиво виходить хрустке і несухе. Також в тісто можна додати подрібнений гіркий шоколад або мелений горіх.