Страви з гарбуза відрізняються особливим ароматом і неповторним яскравим кольором, який збуджує апетит. Він дуже багатий на вітаміни, мікроелементи, кератин і містить велику кількість клітковини. Разом з тим, гарбуз - досить низькокалорійний продукт, і тому з успіхом використовується в різних дієтичних стравах. Ще одним безсумнівним плюсом гарбуза є те, що приготувати його можна досить швидко.
Вам знадобиться
- Рецепт № 1:
- гарбуз - 500 г;
- яблука - 2;
- мед.
- Рецепт № 2:
- гарбуз - 250 г;
- солоні огірки - 3;
- свіжі помідори - 3;
- часник;
- зелена цибуля;
- петрушка;
- сіль;
- оливкова олія.
- Рецепт № 3:
- гарбуз;
- кабачок;
- морква;
- картопля;
- солодкий перець;
- помідор;
- вода;
- сіль;
- зелень.
- Рецепт № 4:
- гарбуз - 300 г;
- кефір - 250 г;
- яйце - 1;
- борошно - 300 г;
- сіль;
- олія;
- сметана.
Інструкція
1. Перед приготуванням очистіть гарбуз. Для цього зріжте кінці овочу і розділіть його на дві половини. Очистіть їх від товстої шкірки. За допомогою столової ложки видаліть з гарбуза насіння і використовуйте отриману м 'якоть так, як зазначено в рецепті.
2. Ідеальною стравою для легкого сніданку або півдня стане салат з . Натріть на великій терці м 'якоть гарбуза і 2 великих яблука, очищених від шкірки. Заправте салат медом. Перед подачею на стіл прикрасьте ломтиками зеленого і червоного яблука.гарбузаз яблуками
3. Більш пікантний і гострий на смак салат з гарбуза з солоними огірками. Натріть гарбуз на великій терці (можна взяти терку для корейської моркви). Огірки і свіжі помідори наріжте невеликими кубиками. Зелень петрушки і зелена цибуля дрібно порубите. Подрібніть часник за допомогою преса. Перемішайте компоненти салати, посоліть і поперчите страву. Заправте оливковою олією. Прикрасьте закуску гілочками петрушки і "листям" солоного огірка.
4. На обід можна приготувати дієтичний овочевий суп. У киплячу воду опустіть порізаний невеликими кубиками гарбуз, кабачок, моркву, болгарський перець і картоплю. Кількість продуктів залежить від того, якої густоти страву ви бажаєте отримати. Томіть овочі на повільному вогні до готовності. В кінці приготування додайте нарізаний кубиками помідор. Посоліть суп до смаку. Подавайте страву до столу, прикрасивши зеленню петрушки і кропу.
5. Апетитні оладки з гарбуза припадуть до смаку і дорослих і дітей. Змішайте кефір і збите яйце. Покладіть у отриману суміш трохи солі. Натріть гарбуз на великій терці. Залийте її кефірно-яєчною рідиною і додавайте борошно до отримання оформленої маси. Тісто викладайте ложкою на добре розігріту сковороду і оскаржуйте з двох сторін до утворення рум 'яної корочки. Такі оладки смачні гарячими і холодними. Окремо до них подавайте сметану.