Як швидко приготувати бублики до чаю

Як швидко приготувати бублики до чаю

Для приготування м 'яких, ароматних і ситних баранок або буликів для сніданку потрібно всього півгодини. Тісто виходить схожим на сметанне, проте ніяких кисломолочних продуктів серед інгредієнтів немає. Тісто замішується дуже швидко і для нього потрібні найпростіші і доступні продукти.

Вам знадобиться

  • Продукти:
  • Пшеничне борошно - 600 грам
  • Цукровий пісок - 1 склянка
  • Яйце свіже, куряче - 3 штуки
  • Маргарин (вершкове масло) - 60 грам
  • Сіль - 3/4 чайної ложки
  • Розпушувач або сода (погасити оцтом) - 3/4 чайної ложки
  • Ванильний цукор або ванілін - 2 грами
  • Посипання на вибір: цукор, мак або кунжут
  • Кухонний інвентар:
  • Миска для змішування
  • Противитися

Інструкція

1. Просійте пшеничне борошно в суху миску. Відміряйте і додайте в борошно сіль, розпушувач. Розпушувач просто додайте по нормі. Якщо під рукою немає розпушувача, відміряйте соду і погасіть її пару краплями будь-якого оцту. Найкраще підійде яблучний, він м 'який і ароматний. У борошно насипте ванільний цукор і всю суху суміш ретельно перемішайте.


2. Відміряйте 60 грамів столового маргарину або вершкового масла. Розтопіть маргарин до майже киплячого стану будь-яким способом. Простіше і швидше використовувати мікрохвильову піч. Розбийте в миску яйця і відкладіть приблизно половину одного жовтка в окрему чашку. Він знадобиться для змащування бубликів.

3. Поки маргарин або олія розтоплюється, в блендері збийте цукор-пісок і яйця. Сильно збивати не потрібно, достатньо збивати суміш 1-2 хвилини на середніх обертах. Під час збивання тонким струменем додати розтоплений маргарин або олію. Вмикають духовку на розігрів на 200-220 градусів.

4. Отриману суміш додають у борошно і вимішують гладке тісто. Якщо тісто сильно липне до рук, то можна досипати 1-2 столові ложки борошна. Від тіста відщипують шматочки по 30-40 грамів і розкочують у джгутики. Кінці джгутів довільно з 'єднують і викладають на змащений супротивник. Відкладену половину сирого жовтка трохи збивають виделкою і кулінарним пензлем змащують бублики жовтком, посипають зверху цукром, маком або кунжутом. Ставлять випікатися в розігріту духовку на 7-11 хвилин.