Для м 'яса французькою підходить будь-яке м' ясо. Якщо слідуватимете рецепту, у вас вийде соковите, ніжне м 'ясо, яке підходить для святкового і повсякденного столу. У будь-якому випадку у вас вийде здивувати вашу сім 'ю і гостей смачною стравою.
Вам знадобиться
- Куряче м 'ясо (філе або грудка) - 800 г
- Цибуля - 2 шт
- Майонез - 2 ст.л.
- Сир (твердий сорт) - 200 г
- Сир (плавлений) - 200 г
- Олія - 2 ст.л.
- Часник - 3 зубчики
- Сіль, перець, будь-які спеції на ваш смак
Інструкція
1. Куряче м 'ясо промити. Відрізати 1/2 частини курячого філе і нарізати її на шматочки.
2. У кожному отриманому шматочку зробити порожнину ("кишеньковий"). Для цього потрібно різати м 'ясо вздовж, не до кінця.
3. Шматочки філе, виклавши на дощечку і обернувши харчовою плівкою, відбити молотком з одного та іншого боку. Тепер слід їх замаринувати: у глибокий посуд викласти м 'ясо, додати спеції, сіль, перець мелений, рослинну олію. Залишити маринуватися.
4. М 'який, плавлений сир натерти на дрібній терці.
5. Часник дрібно нарізати або пропустити через часнокодавку.
6. Натертий сир і часник змішати, додати трохи перцю і майонезу, перемішати. Цибулю почистити, помити і нарізати тоненькими кільцями.
7. Сир твердого сорту натерти на терці.
8. Підготувати противень для запікання. На нього всі інгредієнти викладаються шарами: цибуля, куряче мариноване м 'ясо, суміш з плавленого сиру і часнику, тертий твердий сир.
9. Запікати в духовій шафі (попередньо розігріти) 40 хвилин при температурі 180С.Мясо може бути як самостійною стравою, так і прекрасне доповнення до будь-якого гарніру.