Як розвести желатин для холодця

Як розвести желатин для холодця

Желатин є натуральним продуктом переробки колагенових тканин тварин. Продукт досить корисний і покращує стан шкіри і суглобів людини. Застосовується при виготовленні желе, мармеладу, зефіру, студнів, заливної та інших страв. Харчовий желатин можна придбати у вигляді порошку, що складається з крупинок, або у вигляді аркушів. Один аркуш желатину еквівалентний одній чайній ложці порошку.

Вам знадобиться

  • 1 столова ложка желатину
    • 1 склянка води
    • 3 літри бульйону

Інструкція

1. Розчините желатин у склянці холодної води.


2. Залиште для набухання на 1-1,5 години.

3. Потім перемішайте і, підігріваючи на маленькому вогні, заважайте до повного його розчинення.

4. Зніміть желатин з вогню і процедіть розчин через марлю.

5. Розмішайте готовий желатин з бульйоном для холодця.