Як робити з шарового тіста пиріжки

Пиріжки з шарового тіста виходять, як правило, більш ніжними. Для їх приготування можна використовувати найрізноманітніші начинки: з цибулею і яйцем, капустою, м 'ясом, повидлом тощо. Все залежить від ваших смакових пристрастей і настрою.

Вам знадобиться

  • зелена цибуля (300 грам);
    • варені яйця (2 штуки);
    • шаре тісто (500 грам);
    • вершкове масло (2 столові ложки);
    • борошно;
    • сіль до смаку.

Інструкція

1. Для приготування шарових пиріжків з підготуйте начинку. Помийте зелень і дрібно наріжте. У невеликій сковороді розтопіть вершкове масло. Загасіть цибулю на повільному вогні протягом 10-15 хвилин. Яйця очистіть і натріть на великій терці. Змішайте всі інгредієнти. Начинку посоліть.цибулеюі яйцем


2. Підготуйте робоче місце для приготування пиріжків з шару тесту. Присипте стіл борошном. Шаре тісто розкатайте товщиною 0,5-0,7 см. Виберіть один з двох способів приготування пиріжків.

3. 1 спосіб. Наріжте тісто невеликими прямокутниками або квадратами (розміром 5х7см або 5х5см) і змажте їх злегка водою. Аккуратно на одну половинку квадрата покладіть заздалегідь приготовлену начинку, приблизно 1 чайну ложку. Прикрийте її другою половинкою тесту і щільно притисніть краю.

4. 2 спосіб. Наріжте тісто на стрічки довжиною 10 см і шириною 5 см. Рівномірно розподіліть начинку тонким шаром. Акуратно загорніть тісто в рулетики.

5. Готові пиріжки покладіть на противагу, застелену спеціальним папером для випічки. Придбати її можна в спеціалізованому магазині. Духову шафу розігріть до 180-200 градусів. Поставте противень на 20-30 хвилин. Цього часу повинно вистачити, щоб ваші пиріжки вийшли золотистого кольору.

6. Подавайте пиріжки з шарового тіста з цибулею і яйцем теплими. Як напій відмінно підійде гарячий чай або кава. Маленькі пиріжки зі слоєнного тіста сподобаються як дорослим, так і дітям. Ваші близькі, рідні та друзі гідно оцінять ваші кулінарні здібності. Приємного апетиту!