Національна італійська страва, піца, дуже швидко прижилася в Росії. І дійсно, відкритий корж, поверх якого можна укласти найрізноманітнішу начинку: помідори, сир - та ще й запечена в духовці - що може бути смачніше! Ця страва зручна ще й тим, що склад для начинки залежить від вашої фантазії і, можливо, вмісту вашого холодильника. Однак тісто є основою будь-якої піци. Це рецепт розрахований на 2 піци.
Вам знадобиться
- Борошно пшеничне - 3 склянки,
- Дріжджі сухі - 1 чайна ложка,
- Молоко - 1 склянка,
- Цукровий пісок - 1 столова ложка
- Олія оливкова,
- Сіль.
Інструкція
1. Молоко підігріть, вилийте в миску, присипте в нього дріжджі і цукровий пісок, посоліть і додайте пару ложок борошна. Все добре розмішайте, накрийте миску мокрим рушником і поставте в тепле місце.
2. Через 20 хвилин опара повинна підійти. Додайте до неї решту борошна частинами, замісьте тісто. Воно повинно вийти м 'яким і еластичним. Накрийте тісто і поставте його знову в тепло.
3. Після того, як тісто для піци підійшло, розділіть його навпіл, розкатайте тонко або розтягніть його руками, викладіть його в форму, змажте оливковою олією і томатним соусом і потім заповнюйте начинкою.