Що може бути краще для сніданку, ніж тости з ніжним вершковим сиром? А приготувати такий сир зовсім неважко, потрібно тільки скористатися простим рецептом.
Для приготування домашнього сиру "" Філадельфія "" будуть потрібні зазначені продукти:
- 1 літр цільного молока
- 500 мл кефіру
- одне яйце
- приблизно 1 чайн.ложка солі
- трохи лимонної кислоти (близько 2-4 грам)
Приготування сиру "" Філадельфія "":
1. Молоко поставити на плиту, додати сіль, перешкоджати і чекати, поки закипить.
2. Як тільки молоко закипить, потрібно влити в каструлю кефір і швидко перемішати.
3. Коли маса згорнеться і стане творожистою (це відбувається майже відразу), потрібно відкинути її на сито, дуршлаг або марлю.
4. Після того, як стече вся зайва рідина, до сирної маси потрібно додати яйце, збите з лимонною кислотою.
5. Всю масу ще раз добре перемішати і збити, щоб вона стала повітряною і однорідною.
Ніжний, натуральний і дуже смачний сир "" Філадельфія "" готовий! Також ви можете доповнити сир за своїм смаком: додати зелень петрушки і кропу або трохи часнику для гостроти. Такий сир чудово підходить для сніданку, а також для перекусів вдома і на роботі. Його зручно брати з собою, досить упакувати сир у баночку або спеціальний контейнер.