Напевно, всі пам 'ятають манну запіканку, яку давали в дитячому садку. Вона була дуже смачна і ніжна. І іноді так хочеться згадати дитинство. А це дуже легко - просто приготуйте манну запіканку за цим рецептом! А вишневий соус доповнити ніжність і ароматний смак цієї чудової запіканки!
Вам знадобиться
- Інгредієнти для запеаанки:
- Молоко - 375 мл
- Вершкове масло - 40 гр.
- Ванильний цукор - 5 гр.
- Лимонна цедра - 1 чайна ложка
- Манна крупа - 75 гр.
- Ізюм без кісточок - 40 гр.
- Яєчні жовтки - 70 гр.
- Яєчні білки - 110 гр.
- Цукор - 75 гр.
- Інгредієнти для соусу:
- 300 грн замороженої вишні (розморозити)
- 40 грн цукру
- 150 мл. вишневого соку
- 30 грн вершкового масла
- 30 мл. вишневого лікеру
- 1 чайна ложка крохмалю
Інструкція
1. Молоко закип 'ятити і додати в нього ванільний цукор, вершкове масло і чайну ложку . Ретельно перешкоджаючи повільно всипати в молоко манну крупу. Після каструлю зняти з плити і залишити манну крупу набухати.лимонноїцедри
2. У набухлу і гостилу манну крупу додати родзинок і яєчні жовтки. Все збити міксером. Білки збиваємо разом з цукром і додаємо в манну масу, все перемішуємо міксером до однорідної маси. Далі викладаємо на противагу і ставимо в духовку запікатися при 160 градусах на 40-45 хвилин до утворення золотистої корочки.
3. Щоб зробити соус, потрібно висипати на сковороду цукор і розплавити його. Додати масло, половину склянки вишневого соку і все перемішати. У залишився вишневий сік додати крохмаль і влити на сковороду. Туди ж додати лікер і цільні вишні. Все перемішати. Запіканку подавати квадратними невеликими шматочками і поливати невеликою кількістю вишневого соусу. Приємного апетиту!