Навіть звичайній страві - будь то салат, закуска, гаряче або десерт - можна надати по-справжньому святковий вигляд. Досить включити фантазію і придумати оригінальне оформлення приготовленому ласощі. Звичайно, страву можна оформити за допомогою штучних прикрас, але що може бути привабливішим, наприклад, їстівної квітки, тварини або простого напису?
Вам знадобиться
- - соуси (майонез, кетчуп, гірчиця)
- - красная рыба.
- - оливки або маслини
- -зелень (кріп, петрушка, кінза і так далі)
- -кухонний ніж або інші пристосування, за допомогою яких можна вирізати фігурки
Інструкція
смайликз кукурудзи1. Будь-яку страву - починаючи від легкої закуски і закінчуючи ароматним гарячим або навіть холодцем - можна прикрасити абсолютно аналогічними способами. Тут не знадобиться кондитерська стружка або декоративні їстівні намистинки, досить прикрасити страву з того, що є в холодильнику. Як правило, після готування тих же салатів залишається багато надлишків. Спробуйте на поверхні будь-якої страви, добротно змащеної майонезом, викласти малюнок з горошка або кукурудзи. Як варіант - викласти , для очей і рота можна використовувати маслини.
2. Приготовану вами страву можна "освіжити", посипавши його зеленню, яка також додасть і апетитний аромат. Якщо страва рибна, спробуйте з філе сьомги вирізати рибок, як варіант - скрутити ломтики сьомги в "бутони". Такий "бутон" можна скріпити зубочисткою. З кропу або петрушки можна зробити зелену полянку. До речі, якщо сама ідея галявини приваблива для вас, можете оформити її грибами. Ефектніше поляна буде виглядати, якщо використовувати гриби, мариновані в первісному вигляді, тобто без розрізань. Не забудьте, що кожен інгредієнт, обраний вами для прикрашання страви, має поєднуватися з основним ласощем. Ваша травна система буде навряд чи в захваті від поєднання грибів і риби. До речі, подобу квіткових бутонів можна зробити і з різного виду м 'ясних і ковбасних нарізок.
3. Якщо вам до смаку різні соуси - кетчуп, майонез або гірчиця, спробуйте прикрасити краї страви (якщо воно м 'ясне, природно) ними. Вичавіть різнокольоровий візерунок з наявних соусів - страва заграє новими фарбами. Тільки не переборщите: будь-який соус повинен використовуватися в міру.
4. Візьміть до уваги, що з будь-якого твердого овоча - морквини, огірка, помідора - можна вирізати різні фігури, в тому числі об 'ємні. Завдання спроститься, якщо ви придбаєте спеціальний ніж для вирізки таких прикрас. Хоча, подібного результату можна досягти, використовуючи звичайний кухонний ножик. Існують і спеціальні терки з різними насадками якраз для створення їстівних прикрас. При використанні такої терки, правда, фігурки будуть позбавлені обсягу.