Як прикрасити солодкий пиріг

Як прикрасити солодкий пиріг

Навряд чи хтось образиться, якщо ви поставите на стіл солодкий пиріг без всяких прикрас. Але навіщо втрачати такий хороший привід для прояву своєї фантазії? Запросіть взяти участь в прикрасі торта або пирога ваших домашніх, і святковий настрій буде вам нагородою за праці. І, звичайно ж, смачний і красивий пиріг.


Вам знадобиться

  • Для першого рецепту:
    • вершки 30%;
    • цукрова пудра;
    • шоколадний сироп;
    • фруктовий сироп;
    • кулінарний шприц з набором насадок.
    • Для другого рецепта:
    • цукрова пудра - 250 грам;
    • яєчний білок - 1 штука;
    • борошно;
    • декоративне кондитерське посипання.
    • Для третього рецепта:
    • вершкове масло - 100 грам;
    • згущене молоко - 5 столових ложок;
    • фруктові цукати;
    • шоколадна крихта;
    • кулінарний шприц.

Інструкція

1. Відкриті пироги з начинкою з кислих фруктів і ягід можна прикрасити збитими вершками, шоколадним і фруктовими сиропами. Звичайно, якщо часу катастрофічно не вистачає, ви можете використовувати готові збиті вершки з балончика, але вони досить швидко втрачають форму і годяться тільки для швидкої прикраси перед подачею на стіл. Для того щоб приготувати збиті вершки для прикрашання пирога вам будуть потрібні вершки жирністю не менше тридцяти відсотків. Охолодьте вершки, додайте в них цукрову пудру за смаком і збийте міксером, виставивши максимальну швидкість обертання. Викладіть вершки на пиріг за допомогою кулінарного шприца з фігурними насадками. Можете помістити вершки в пластиковий пакет, відрізати у нього куточок і акуратно видавити вершки на пиріг. Зверху додайте декілька тонких смужок шоколадного або фруктового сиропу.

2. Закриті солодкі пироги можна прикрасити цукровою глазур 'ю. Для її приготування відокреміть білок від жовтка, охолодіть його і розітріть з цукровою пудрою. Додайте тріску борошна, перемішайте глазур і викладіть на готовий пиріг. Зверху посипте глазур різнокольоровою кондитерською посипкою.

3. Якщо трохи пофантазувати, можна абсолютно перетворити смачний, але не особливо красивий з вигляду пиріг за допомогою олійного крему, цукатів і шоколадної крихти. Для приготування масляного поріжте вершкове масло без сторонніх запахів некрупними шматочками і витримайте його при кімнатній температурі, поки воно не стане м 'яким. Забийте масло зі згущенкою і прикрасьте пиріг кремом, видавлюючи його з кулінарного шприца. Трохи потренувавшись, ви зможете що-небудь написати на пирозі за допомогою тонкої насадки на шприц. Розріжте великі фруктові цукати на кілька частин і встроміть їх у крем. Пиріг буде виглядати набагато цікавіше, якщо ви купите цукати різних кольорів. При бажанні додайте кілька смужок шоколадного сиропу. Натріть на терці шоколадну плитку і посипте пиріг шоколадною крихтою. Перед подачею на стіл пиріг слід охолодити.