Такі прості продукти як картопля, курка і гриби дуже добре між собою поєднуються і з них можна легко приготувати ніжну, ситну запіканку під апетитною золотистою корочкою.
Вам знадобиться
- - картопля - 7 шт. - філе куріное- 2-3 шт. - шампіньони- 200-300 г. - цибуля ріпчаста - 1 шт. - майонез- 100 г. - яйця - 2 шт. - сир твердий - кефір- 200 г. - цибуля зелена - олія рослинна - сіль, перець.
Інструкція
1. Шампіньйони промийте, дрібно поріжте, цибуля ріпчаста нашинкуйте. Розігріть сковороду, змажте її рослинною олією. Гриби і цибулю перемішайте і трохи підсмажте протягом 10 хв періодично завадячи. Смажте їх до м 'якості та утворення золотистого відтінку.
2. Куряче філе промийте, наріжте на шматочки розміром 2 см. Викладіть їх в окрему ємність, додайте майонез, посоліть, поперчите. Залиште маринуватися на 30 хв. Картоплю промийте, очистіть і наріжте тонкими кружечками, діаметром 3 см.
маринованефіле курки3. Розігріть духовку. Візьміть форму для запікання, змажте її рослинною олією. Починайте викладати інгредієнти шарами. На дно викладіть і рівномірно розподіліть . Потім наступним шаром покладіть шампіньйони, обсмажені з цибулею. Зверху розкладіть гуртки картоплі.
4. У мисці збийте яйця, додайте кефір, сіль. Суміш добре збийте і залийте рівномірно їй запіканку. Свіжу зелень дрібно порубите і посипте зверху страви. Сир натріть на великій терці і розподіліть зверху запіканки.
5. Підготовлену страву поставте в розігріту духовку. Запікайте 40-45 хв. Готовність перевіряйте виделкою. Запіканка повинна мати світло - золотисту корочку. Її можна подати зі сметаною або будь-яким соусом.