Запечена свинина - це дуже ніжна і соковита страва, яка прикрасить будь-який святковий стіл. До того ж готувати цю закуску досить просто.
Вам знадобиться
- - філейна частина свинини - 2 кг;
- - часник - 6-7 зубчиків;
- - приправа до гриля - 1 столова ложка;
- - гостра приправа до м 'яса - 1 столова ложка;
- - сіль;
- - перець.
Інструкція
1. М 'ясо свинини необхідно ретельно промити і просушити. Зубчики часнику розріжте вздовж таким чином, щоб вони поділилися на 2 рівні частини. Потім за допомогою ножа слід зробити в м 'ясі надрізи такого розміру, щоб у них вмістилися дольки часнику. Так нашпигуйте шматок свинини часником з усіх боків.
2. Нашпигований часником шматок свинини необхідно натерти з кожної зі сторін сіллю і перцем. Також його слід приправити спеціальною приправою до гриля і до м 'яса. Потім загорніть його в харчову плівку і залиште в такому стані на 1,5 години.
3. Після закінчення часу приправлений шматок свинини загорніть у фольгу. Відправте м 'ясо в розігріту до температури 220 градусів духовку. Запікати його слід довго, приблизно 4 години. Запечена свинина готова! Напевно ця страва здивує вас своїм смаком.