Кожна людина стежить за своїм здоров 'ям і правильним харчуванням. І саме тому риба обов 'язково повинна входити в раціон. Запечена горбуша з картоплею - ситна і корисна страва, оскільки вона готується в духовій печі.
Вам знадобиться
- - 1 штука риби горбуші
- - майонез
- - сіль
- - перець чорний мелений
- - 1 морква
- - 1 голівка цибулі
- - зелень (до смаку)
- - спеції
- - фольга для запікання
Інструкція
1. Для цієї страви краще вибрати горбушу. Для початку помиємо ретельно рибу. Очистимо її від луски і поріжемо на шматочки середнього розміру. Перекладімо в глибоку ємність і додамо сіль, чорний мелений перець і спеціальну приправу для риби. Ретельно натремо шматочки риби і даємо трохи приправі ввібратися.
2. Далі помийте і почистіть картоплю, моркву і ріпчасту цибулю. Потім поріжте картоплю вздовж на 4 частини і далі шинкуємо соломкою. Він не повинен бути занадто товстим. Моркву потрібно втратити на великій терці, а цибулю порізати або кубиками, або напівкільцями.
3. Далі візьміть противник, змажте його рослинною олією або просто покладіть папір для випікання. На противагу викладаємо шматочки риби. Їх потрібно викласти вільно один від одного. Далі ми викладаємо картоплю навколо кожного шматочка риби. І вже після всього зверху насипаємо терту моркву і різану цибулю.
4. Далі візьмемо фольгу для запікання і накриємо їй наш противень з рибою. Фольга потрібна для того, щоб не підгоріла страва. Ставимо противник у заздалегідь розігріту духову піч до 250 градусів. Риба під фольгою гаситься, тому, щоб її зробити підсмаженою і рум 'яною, хвилин через 25 запікання зніміть фольгу. Змажте зверху майонезом або сметаною і поставте в піч ще хвилин на 15. Готовність страви побачите по рум 'яності або по м' якості картоплі, проткнувши його ножем (зубочисткою).