Як приготувати запечену картоплю

Як приготувати запечену картоплю

Картопля - улюбленої коренеплод росіян. Його переваги полягають у тому, що він чудово поєднується з м 'ясом, птицею і рибою, іншими овочами. Його можна подавати як гарнір або самостійну страву. Запечена картопля - відмінний варіант для легкої вечері, яка наситить, але не залишить почуття тяжкості.

Вам знадобиться

  • Для картоплі
    • запеченого під сиром:
    • картопля 1-1,2 кг;
    • сир 150-200 г;
    • олія;
    • сіль;
    • прованські трави.
    • Для картоплі
    • запеченого цілком:
    • картопля 8-10 шт;
    • часник 5 зубчиків;
    • олія;
    • петрушка або кріп;
    • сіль;
    • свіжомолотий перець.

Інструкція

1. Запекіть картоплю з сиром. Ви отримаєте прекрасну самостійну страву, яка доповнить ваш стіл. Вимийте і очистіть картоплю. Розріжте його кружечками, але не надто товстими, інакше час розтягнеться на кілька годин.приготуваннястрави

2. Натріть сир на великій терці. Для цієї страви вибирайте сир, що легко плавиться.

3. Змажте форму для запікання рослинною олією. Викладіть у неї картоплю, розподіліть її рівномірно.

4. Посоліть картоплю, додайте спеції (наприклад, прованські трави), все ретельно перемішайте. Зверху засинайте щільним шаром сиру.

5. Закрийте форму фольгою і відправте в духовку, розігріту до 180 градусів, на 35-40 хвилин. По закінченню цього часу приберіть фольгу і дайте страві ще 10 хвилин в духовці для утворення апетитної корочки.

6. Спробуйте також картоплю, запечену цілком. Вимийте і очистіть картоплю. Потім на кожному клубні зверху проведіть 3-4 смужки за допомогою ножа, але не надто глибоко (приблизно на 1/3). Ці надрізи допоможуть картоплі просякатися соусом, а також у процесі готування розкритися і перетворитися на красиву і незвичайну страву.

7. Приготуйте часниковий соус. Очистіть часник, дрібно порубите зелень (можна поєднувати кріп з петрушкою). У глибокій мисці змішайте зелень, пропущений через часнокодавку часник, сіль, перець. Залийте суміш рослинною (можна оливковою) олією. Регулюйте його обсяг залежно від бажаної кількості соусу. Головне, щоб його вистачило на змащування всього клубнів. Бажано дати соусу настоятися пару годин - так часник віддасть весь свій смак.


8. Кожен клубень картоплі густо змажте соусом. Прослідкуйте, щоб соус проник у розрізи.

9. Розігріть духову шафу до 200 градусів. Картопля викладіть на змащений рослинним маслом противень і поставте в духовку приблизно на годину. Готовність перевіряється за ступенем легкості входження в клубень ножа. Залежно від розміру картоплі, час може зменшитися або збільшитися.