Як приготувати заморожені котлети

Як приготувати заморожені котлети

Як смачні домашні котлетки! А яка у них апетитна скоринка, як вони звучно шкворчать на сковорідці. На жаль, не кожен день можна дозволити собі витратити час на приготування смачних страв домашньої кухні. Але при бажанні, з готових заморожених котлет можна зробити щось оригінальне.

Вам знадобиться

  • упаковка заморожених котлет,
    • 200 грам сметани жирністю 15%,
    • 4-5 шампіньйонів середнього розміру,
    • 2 столових ложки олії без запаху,
    • половина великого зубчика часнику або один дрібний зубчик,
    • спеції
    • сіль до смаку,
    • рубана зелень
    • тертий сир - за бажанням.

Інструкція

1. Промийте, поріжте і обсмажте шампіньйони на олії. Шампіньйони можна брати сирі або морозиво. Рослинне масло підійде будь-яке, що годиться для смаження. Можете замінити його вершковим маслом або маргарином.

2. Розігріть ще одну сковорідку з рослинним маслом на сильному вогні. Викладіть на неї котлети. Накрийте сковорідку кришкою і злегка збавте вогонь під сковорідкою.

3. Додайте сметану до шампіньйонів. Трохи посоліть, перемішайте. Готуйте на повільному вогні, періодично перешкоджаючи соус.

4. Лопаткою переверніть котлети і знову накрийте сковорідку кришкою. Котлети, все одно, вийдуть підсмажені, а кришка вбереже вас і вашу кухню від бризок масла, та й котлети під кришкою розморозяться цілком, а не тільки по краях.

5. Коли котлети добре обсмажаться з двох сторін, додайте спеції в соус і гарненько його перемішайте. Лопаткою перекладіть котлети в сковорідку з соусом. Накрийте сковорідку кришкою і гасіть п 'ятнадцять хвилин на слабкому вогні.

6. Погасіть вогонь під сковорідкою з котлетами в соусі. Роздавіть часник, додайте його в соус і акуратно перемішайте. Накрийте сковорідку кришкою і дайте постояти п 'ять хвилин. Котлети в сметанно-грибному соусі готові. Їх можна подавати на стіл з картопляним пюре, консервованим горошком або обсмаженою овочевою сумішшю. Перед подачею на стіл можете посипати котлети рубаною зеленню.