Як приготувати закусочний торт з лаваша

Як приготувати закусочний торт з лаваша

Закусочний торт з лаваша - досить незвичайна і оригінальна страва. Для його приготування знадобиться буквально півгодини, та й особливих фінансових витрат не потрібно. Закуска виходить ніжною і легкою і відмінно підійде для сніданку або вечері.

Вам знадобиться

  • - лаваш тонкий вірменський - 2 упаковки;
  • гриби шампіньйони свіжі - 0,5 кг;
  • - цибулина велика - 1 шт;
  • - сметана - 4 ст.л;
  • - сир твердий будь-який - 100 г;
  • - сіль, мелений перець - за смаком;
  • - соняшникова олія.

Інструкція

1. Цибулину очищаємо і нарізаємо в чверть колічка. Розігріваємо в сковороді рослинне масло, висипаємо цибулю і обсмажуємо 3-5 хвилин на повільному вогні до прозорості.


2. Поки смажиться цибулина, промиваємо шампіньйони і ріжемо їх довільними некрупними шматочками. Потім висипаємо гриби в сковороду з цибулею, перемішуємо і залишаємо смажитися до готовності грибів, час від часу завадячи. До смаку додаємо сіль і мелений перець. Готові гриби разом з цибулею і олією пропускаємо через м 'ясорубку або подрібнюємо в блендері. Це і буде начинка для тортика.

3. Сир натираємо на середній терці.

4. Форму для запікання (сковороду, противінь) викладаємо харчовою фольгою в кілька шарів. Лаваш розрізає на шматки за формою противня. Викладаємо перший шар лаваша, промазуємо начинкою, потім знову лаваш і т. д., поки не закінчаться інгредієнти. Останнім шаром повинен вийти лаваш. Змащуємо бока і верхівку торта сметаною. Посипаємо зверху тертим сиром.

5. Духовку розігріваємо до 180-200 градусів, ставимо в неї закуску приблизно на 5-10 хвилин тільки для того, щоб розплавився сир. Готовий торт розрізаємо на порційні шматочки, посипаємо дрібно порізаною зеленню і подаємо до столу.