Фаршировані яйця є відмінною закускою до будь-якого застілля. Пропоную вам приготувати яйця з гострою начинкою.
Вам знадобиться
- - яйця - 6 шт;
- - вершки жирністю 20% - 3 столові ложки;
- - майонез - 1,5 столової ложки;
- - гірчиця зерниста - 1 неповна ложка;
- - сік лимонний - 1,5 столової ложки;
- - перець кайєнський - тріска;
- - зелень;
- - сіль;
- - перець.
Інструкція
1. Налийте в каструлю води, підсоліть і опустіть в неї яйця, зваріть їх вкруту. Після того як вони зварилися, остудіть їх і розріжте ножем уздовж на 2 однакові частини.
2. З розрізаних половинок яєць необхідно витягти жовтки. Покладіть їх в окрему чашку і змішайте з такими продуктами, як сметана, вершки, майонез, гірчиця. Все ретельно перемішайте.
3. Лимонну цедру натріть на терці. Додайте її до отриманої суміші з жовтків. Також додайте в цей же посуд кайенський перець. Начинку не забудьте посолити і поперчити. Всі перемішайте. Цю масу необхідно викласти на половинки яєчних білків. Якщо хочете, то можна прикрасити страву, наприклад, вареними креветками або зеленню. Яйця з гострою начинкою готові!