Яйця - це джерело безлічі поживних речовин і легко засвоюваних білків. Курячі яйця дуже прості в приготуванні і є інгредієнтом різноманітних страв. Дуже смачним і ароматним виходить яєчний салат з лимоном і свіжими травами.
Вам знадобиться
- - 8 великих яєць;
- - 80 мл майонезу;
- - 30 мл лимонного соку;
- - столова ложка дижонської гірчиці;
- - кілька гілочок свіжої зелені (можна використовувати м 'яту, базилік або душицю);
- - сіль за смаком;
- - щіпка молотого чорного перцю.
Інструкція
1. Яйця потрібно відварити вкруту і дати їм охолонути, а зелень подрібнити.
2. У невеликій чашці змішуємо майонез, лимонний сік, дижонську гірчицю, сіль і перець.
3. Гостилі яйця нарізаємо невеликими шматочками і змішуємо з ароматною заправкою і свіжою зеленню.
4. Готову страву можна подавати відразу ж, або охолодивши її трохи в холодильнику. Якщо є невелика житня булка, можна розрізати її навпіл, видалити м 'якіш і замість нього наповнити хліб салатом.